今朝は、埼玉から斉藤先生の来訪がありました。
斎藤先生は、もともと蝶のゼフィルスの研究をされていたのですが、、
現在はフクジュソウに取り憑かれ・・・！？、フクジュソウ研究のために全国を駆け回っておられます。
農楽里ファーム周辺のフクジュソウ畑の視察に訪れたのはこれで2回目です。
今日も、ちょっと変わった株を発見し、研究資料としてお持ち帰りになりました！
先生、ユニークな研究成果を楽しみにしております！
午後は、春休みで東京と大阪から集合した農楽息子と農楽娘たちを連れて、軽井沢ロンギングハウスの加藤シェフのお料理を頂いて来ました。
全身に喜びが駆け巡るグリーンスムージーに始まり、、
農楽里の大豆が入った野菜サラダ。軽井沢ガーデンファームさんの「紅ほっぺ」の青いイチゴも入っていました！
豆乳ベースのドレッシングとすりおろしりんごの2種類のドレッシングがとても美味しかったです！
本日同席の息子、娘たちは、赤ちゃんの頃からオーガニック野菜中心の食生活で育てられた舌を持つ、シェフさんにとっては、手ごわい相手！？なのですが、、、
東京の自然食品店の息子さんも｢このサラダ、美味しい！」とお褒めの言葉が出ました！です。
次に、、特別に作って頂きましたペスカトーレです！
魚介類の旨み、パスタの茹で具合も、最高でした！
メインは、いつものお野菜プレート！
お隣のテーブルからも、そのお隣のテーブルからも、「わあ！」という歓声が上がり、注目されたプレートでした！
パースニップというユニークなお野菜を説明して下さる加藤さんです。
このように、凄い見た目なのですが、、味は、カボチャと大根の間の様な味で、甘みの強い不思議なお野菜でした。
デザートも、いつも本当に美味しいのです！
砂糖、乳製品など一切使用しない、しかも非加熱のデザートたち。
加藤さん、今日も美味しいお料理をどうもご馳走様でした！
今日のお昼は、大阪からお越しの農楽娘の進学祝いの席でもありました！
小学生の頃から農楽里に毎年遊びに来てくれた娘さんです！
とうむちゃん、本当におめでとう！
そして、夜、、、
農楽里の居間は、同窓会で集まった子どもたちのくつろぎの場となりました！
このアトホームで自由な雰囲気、良いですね・・・！
