今朝は、埼玉から斉藤先生の来訪がありました。

斎藤先生は、もともと蝶のゼフィルスの研究をされていたのですが、、

現在はフクジュソウに取り憑かれ・・・!?、フクジュソウ研究のために全国を駆け回っておられます。

農楽里ファーム周辺のフクジュソウ畑の視察に訪れたのはこれで2回目です。

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今日も、ちょっと変わった株を発見し、研究資料としてお持ち帰りになりました!

先生、ユニークな研究成果を楽しみにしております!

午後は、春休みで東京と大阪から集合した農楽息子と農楽娘たちを連れて、軽井沢ロンギングハウスの加藤シェフのお料理を頂いて来ました。

全身に喜びが駆け巡るグリーンスムージーに始まり、、

農楽里の大豆が入った野菜サラダ。軽井沢ガーデンファームさんの「紅ほっぺ」の青いイチゴも入っていました!

豆乳ベースのドレッシングとすりおろしりんごの2種類のドレッシングがとても美味しかったです!

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本日同席の息子、娘たちは、赤ちゃんの頃からオーガニック野菜中心の食生活で育てられた舌を持つ、シェフさんにとっては、手ごわい相手!?なのですが、、、

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東京の自然食品店の息子さんも「このサラダ、美味しい!」とお褒めの言葉が出ました!です。

次に、、特別に作って頂きましたペスカトーレです!

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魚介類の旨み、パスタの茹で具合も、最高でした!

メインは、いつものお野菜プレート!

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お隣のテーブルからも、そのお隣のテーブルからも、「わあ!」という歓声が上がり、注目されたプレートでした!

パースニップというユニークなお野菜を説明して下さる加藤さんです。

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このように、凄い見た目なのですが、、味は、カボチャと大根の間の様な味で、甘みの強い不思議なお野菜でした。

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デザートも、いつも本当に美味しいのです!

砂糖、乳製品など一切使用しない、しかも非加熱のデザートたち。

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加藤さん、今日も美味しいお料理をどうもご馳走様でした!

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今日のお昼は、大阪からお越しの農楽娘の進学祝いの席でもありました!

小学生の頃から農楽里に毎年遊びに来てくれた娘さんです!

とうむちゃん、本当におめでとう!

そして、夜、、、

農楽里の居間は、同窓会で集まった子どもたちのくつろぎの場となりました!

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このアトホームで自由な雰囲気、良いですね・・・!

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