農楽母さんが一人ではキツイ作業に、転作田のヨケ掘りがあります。

水はけを良くするために、棚田の粘土質の重い土を掘り上げていくのですが、これはかなりの力仕事。

その大変な重労働を今日は、対馬のTさんとチンドンのあだちくんが、お手伝いをしてくれました！

Tさんは、対馬でもたくさんヨケ掘りをされていたと言うことで、手慣れた様子でガンガンと掘り進めて行くのでした！

そして、思っていた時間の半分くらいで、こんなに仕上げてくれたのでした！

いやあ、素晴らしいです〜〜！！

Tさん、あだちくん、本当にありがとうございました！！お疲れ様でした！

今ステイ中のお客様は、長崎県対馬からお越しの若いファミリーさんです。

日本ミツバチの養蜂もされている方で、お土産にとても貴重な日本ミツバチのガラ（巣蜜）と、ハチミツを頂きました！

焼酎に、このガラとハチミツを入れた飲みものを対馬では「みっちん」と呼ぶそうで、「みっちん」は飲み口が良いのでぐんぐんと飲んでしまい、腰が立たなくなるくらい酔っ払ってしまうのだそう！

今夜は、この「みっちん」を作って頂いて、乾杯をしましたです！

今夜の焼酎は、久米島の泡盛で！

ほのかに甘く、ホワイトラムのような風味。これはハマります！

対馬のTさん、「みっちん」を教えて下さりありがとうございました～！

昨日は半袖で一日を過ごしたというのに、今朝はフリースを羽織りストーブをつける一日でした。

ダンコウバイの黄葉も進み、秋の深まりを感じています。

とはいえ、またこれから25度を超える日が何日かありそうなので、まだ季節は落ち着かない感じですね、、

秋晴れの良いお天気の日が続いています。

ご宿泊のお客様は、もう何年もリピートしてくださっている仲良しファミリーさんです！

馴染みのお子さんたちはチャーとも仲良くなってくれて、栗拾いをしながらチャーと追いかけっこをしてくれたり、猫じゃらしで遊んでくれたり、、

チャーと語らうお姉ちゃん！

遊び相手が欲しいチャーは、たくさん遊んでもらって大満足の様子でした。

お子さんたちとは、今朝、一緒にサツマイモ掘りもしました！

お姉ちゃんがコツをつかみ、大きなサツマイモを発見してくれ、いくつも掘ってくれました！

まなちゃん、はるくん、チャーとたくさん遊んでくれて、そしてサツマイモも掘ってくれてありがとうね～！＾＾

秋晴れの良いお天気が続いていますので、サツマイモを掘り始めました！

今年のサツマイモは3種類。

ベニアズマ、紫色のスイートパーフールロード、そしてオレンジ色のハロウィンスイートです！

しばらく乾燥をさせて、季節の野菜セットにお入れしたいと思います！

昨年より地域の若者たちの力を借りまして、お米は自給用と農家民宿用、そして焙煎玄米麺の加工用のみの栽培となったのですが、今年のホウネンワセは豊作でしたので、特別にメルマガ読者様限定で6名様にお分けしたいと思います！

無農薬、無化学肥料、無肥料の天日干し、はざ掛け米です！

玄米を1Kずつ、脱酸素剤を入れて真空パックに！

ホウネンワセは、昭和20年～30年代頃にこの地域で栽培されていた古い品種です。

20年程前に、その古い品種を農事試験場から一握りだけ分けて頂いて発芽試験をし、たった一粒から発芽した種をつなぎ続けているという、とても貴重なお米です！！

1Kずつ脱酸素剤を入れて真空パックにしておりますので、長期保存が可能です。

価格は、5キロ（真空パック5袋）6,000円。（送料別途）

80サイズの箱でお届けしますので（リサイクル箱利用にご協力くださいね！）関東、東北、北陸、東海地方で、990円ですので、送料込みの合計金額は、6,990円になります。

メルマガ読書さま限定6名様のみ、お分けいたしますね！

ご希望の方は、norari@grn.janis.or.jp（遠藤）まで、お気軽にメールを下さいませ！

メルマガ未登録の方は、無料で簡単ですので、以下からご登録をお願いいたします！

・http://www.mag2.com/m/0001681215.html

今日は、ステイ中のお客様と山村留学生と一緒に山ブドウ狩りに行ってきました。

木の高いところにツルを伸ばしているので、手の届かないところにはたわわに実っているのですが、それを採るのはちょっと大変、、

手の届くところぎりぎりの実だけ採ってきました。

子どもたちに実を外すお手伝いをしてもらい、これから山ブドウジャムを作ろうと思います！

今年は、樹齢百数寿年の百年栗が大豊作です！

昨年は雷が落ちて栗の枝が何本も折れてしまったので、今年の実りが心配だったのですが、たくさん落ちてくれています！

見上げるほどに大きな、神様が宿っているような2本の栗の樹です。

高い高い木の枝から栗の実が落ちてきますので、栗拾いは頭上に注意をしながら！、毎日山村留学生と一緒に拾い集めています。

この量で、約1キロです！

自然栽培で無消毒のために少し虫が入っていることもありますので、お届けの際には増量しております。

この百年栗、今年の価格は1キロ1,500円（送料別途）です！

60サイズの箱には、2キロまで入ります！

送料は、関東、東北、北陸、東海地方で常温で780円、チルド便ですと1,005円です。

（チルド便をお勧めしております）

数量限定ですので、、ご希望の方はお早めにお問い合わせくださいね！

お問い合わせは、norari@grn.janis.or.jp、または、℡090-9669-6954（遠藤）まで、お気軽にどうぞ！

昨日は、雲一つない晴天に恵まれました！

日中の気温も上がり汗ばむ陽気の中、北海道からお越しのお客様と一緒にキウイ狩りを楽しみました！

このキウイは野生化しているために、お日様を求めてどんどんとツルを伸ばし、10メートルくらいの高さのところにまで実を付けているのです！

でも、ぶら下がっているキウイは美味しそうですね。

木登りをするお客様です！

ぎりぎり限界まで手を伸ばして、たくさん採ってくれました～！

下では、農楽母さんがかごを持って待ち受けております。

この写真の倍くらい、たくさん採れました！

このキウイ、今はまだ硬いので、柔らかくなるまで後熟させてから頂きます。

北海道にはサルナシはあるけれどキウイはないそうで、お土産にたくさんお持ちいただこうと思います！

きみちゃん、メーメ、お手伝いをありがとうございました～！

数量限定で、マコモタケ入りの季節の野菜セットをご案内いたします！

葉付きの間引きニンジン、長ネギ、バジル、万願寺甘トウガラシ、野沢菜の間引き菜、ロメインレタス、ゴーヤ、ミョウガ、食用ホオズキ、枝豆、そして、マコモタケ！

マコモの葉は古来より神が宿ると言われ、出雲大社では神事にも使用されています。きっと、天に向かい高さ2メール程もすくっと伸びるその立ち姿が、神を招くように見えたのではないかと思います。

そのマコモの葉の株もとが膨らんできたものが、マコモタケです。

栄養的には食物繊維やミネラル、特にカリウムが豊富で低カロリー！

農楽母さんのイチオシ調理方法は、丸ごとホイル焼き！

そして、天然塩だけで頂くというとてもシンプルな食べ方です！

ほのかな甘みと、シャキシャキほくほくとした食感で、あっという間にパクパクと食べきってしまいます！

もちろん、くせが無いので炒め物や天ぷらにしても美味しい万能野菜です！

写真のセットの内容で、大体Sサイズ2,700円。（送料別途）です！

送料は、関東、東北、北陸、東海地方でチルド便1,420円です。（それ以外の方はお問い合わせくださいね）

マコモタケ入りの季節の野菜セットのお問い合わせ、お申し込みは以下のメールにお願いいたします！

norari@grn.janis.or.jp　（担当：遠藤）

数量限定ですので、お早めにどうぞ～！