今朝も大霜が降りるとても寒い朝を迎えました。

でも、集落が桃源郷のようになる日はもうすぐそこまで来ています！

知る人ぞ知る、樹齢200年以上の慶師の枝垂れ桜も咲きはじめました！

白馬三山を背景に、幽玄な美しさを魅せてくれています！

そして、「のらcafé」裏の、こちらは樹齢100年以上の杏の花も咲きはじめました！

桜よりは少し濃いピンク色の可憐な花です。

梅の花も咲きはじめています。

これから雑木林の木々の葉も、銀色から萌黄色へと芽吹きの時を迎えていきますね！！

今日、収穫しました山菜類です。

アサツキ、ヨモギ、セリ、カンゾウ、フキノトウ、ツクシ、葉ワサビ。

もう少しで、山ウドも顔を出してきそうです！！

今日は、レザークラフト作家のトサキさん、長野市内で四角いものと青いものにこだわったおしゃれな雑貨のお店cublueオーナーののネツさん、そしてお友達のワダさんの3名様がランチにお越しになって下さいました！

途中、「道に迷った、、」との電話にはハラハラしてしまいましたが、、なんとか無事にご到着！

こんな山奥ですから、無事にご到着して頂けるだけでほっと胸をなでおろします。。

（（それよりもこの10年間看板ひとつ立てていなかったことを改めて反省。。。

夏までには何とか看板制作を終えて、集落の入口に立てたいと思います！！））

頂きましたお土産です！

ポストカードラックにフェアトレードチョコレートに、レザーのポーチと小銭入れ！！

おしゃれで可愛くて、、、どうもありがとうございました！！

今日のランチは、おまかせコースで、、とのことでしたので、、、

・オレンジ・バナナ・マンゴー・グアバのスムージー

・フレッシュサラダ(グリンリーフ、サニーレタス、ミズナ、オニオンスライス、タンポポの葉、葉ワサビ、カシューナッ　ツ、ナスタチウム、ヘンプシード）＋豆乳シーザードレッシング、野菜ドレッシング

・キヌアのスープ(タマネギ、ニンジン、エリンギ、キヌア）

・まめぱんさんの古代米パン、くるみレーズンパン

・豆乳グラタン(豆乳、タマネギ、シメジ、本葛粉）

・セミドライトマトと菜の花のパスタ

・豆乳のドライフルーツケーキ、

・お豆腐のオレンジムースケーキ

・ウガンダの自然栽培コーヒー

（（おまけ・・・農楽母さんのレーズンパン））

お料理の写真を撮り忘れてしまいましたので、、こちらはデザート類の写真です。。

トサキさんのレザークラフト作品もご一緒に！

皆さんの記念撮影！

べっぴんさん揃いだわーーー！！(笑)

皆さんに「美味しいーー」とおっしゃって頂けて満足して頂いて、とても嬉しかったです！！

ぜひまたお越しくださいね！！

これから美味しいお野菜が、もっとお料理に登場しますので！！

本日の、チャイの寝姿です。。

まだまだモフモフ・・・！

今朝も大霜が降り、とても寒い朝を迎えています。。

フリースを着こみ、ストーブを焚き、、、

農楽猫たちはこたつの中、、まだまだモフモフの冬毛を脱ぐことができません！

ハウスの中では、お野菜の苗が育ってきており、そろそろ露地へ移したいなあ、と思ってはいるのですが、この朝晩の寒さではまだ少し不安です。。

ネギは寒さに強いので、少しずつ移植を始めています。

写真のネギは、千本ネギ。

もう少し、暖かくなってくれないかなあ、、

昨日、芽を出し始めましたキュウリの苗。

今日は開いて双葉になっていました！

こちらは、カボチャの双葉です。

このまますくすくと育って下さいね！

この１週間くらいとても良いお天気が続いていますので、毎日北アルプスを望むことが出来ています！

農楽里ファーム母屋の玄関前から西の方角に望む白馬三山です。

北の方角には、戸隠山を望みます。

ハウスの中では、キュウリが芽を出し始めました。

実は、数日前のとても寒い朝にトマトとキュウリの苗を全滅させてしまい、、祈るような気持ちで新たに蒔き直したキュウリなのです。

モコモコと土が盛り上がり、、、

よいしょっと顔を出し始めます。

ふう、、あともう一息、、、

明日の朝には、双葉がきれいに開いているかもしれないですね！

昨年11月に続きまして、第2回目の福田高規先生の講習会が開催されることになりましたのでお知らせいたします！

第２回『福田高規先生講習会 in 農楽里ファーム』

＝ ケイシーリーディングが教える 心身の健康法 と 瞑想の実践 ＝

エドガー・ケイシーの健康法を暮らしに活かして４０年

日本におけるケイシー治療実践の第一人者 福田高規

【日時・スケジュール】　平成２６年５月１１日（日）９時～１６時

『ケイシーリーディングが教える瞑想の実践』

瞑想が習慣になれば、あなたは、神（自分）と対話することができるようになります。

信州の奥深い大自然の中で、いっしょに瞑想をしてみませんか？

『ケイシーが勧める心身の健康法』

○理想と目的をハッキリさせる。（これが、この人生で最も大切な心身の健康法）

○肺、大腸、腎臓、皮膚からの排泄の経路をきれいにしておく。

○心身の働きを活性化する食物の選択をする。

○脊柱の調整をする。（ヒマシ油の湿布、オイルマッサージ、体操他）

心身ともに気持ちよく、安心、安全、元気に生活するための健康法です。

※振り子をお持ちの方はご持参ください。

お持ちでない方は、１,０８０円（アクリル）にて販売いたします。

みなさまからの人生や健康についてのお悩みを、福田流に楽しく優しくお教えいたしますので

疑問・質問等ありましたら、事前にお知らせくださいませ。

【福田高規先生のプロフィール】

昭和９年１月３０日、高知県野市町に生まれる。

昭和３５年頃からエドガー・ケイシー関係図書の出版活動を始める。

その後、国際鍼灸理療専門学校において治療法を学ぶ。

現在は、東京都において『福田高規治療院』を経営。

ケイシーのリーディングを実生活と治療に活かしている。

独自の健康法にファンも多い。

著書に『人生を変える健康法』『人類を救う治療法』『人を癒す健康法『ドリームレッスン』』

『超「意識活用」健康法』『日々の健康法』（たま出版刊）がある。

※北見明美ブログにて紹介　　http://ameblo.jp/exake333/

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　【その他】

農楽里ファーム（のらりふぁーむ）　　　　　宿泊は、すべて相部屋となります。

長野県長野市大岡甲１７９１（慶師集落）　　＜ご持参いただくもの＞

http://www.norari-farm.com/　　　　  　　　シーツ、枕カバー、バスタオル、タオル、

寝巻、洗面道具etc

※すぐそばに『大岡温泉』があります。

【料金（当日払い）】　　　　　　　　　　　　　

平成２６年５月１１日（日）９時～１６時

日帰り参加

１５,０００円（お茶＆手作りお菓子+施設使用料含む）

宿泊参加

２１,０００円（宿泊費+夕食、朝食、お茶＆手作りお菓子含む）

※お弁当持込可

※ランチ（１,０００円）ご希望の方は、ご予約をお願いいたします。

【お申し込み・お問い合わせ】

○北見明美（講演会担当）　０９０－９３９６－４０９２

youseifine@yahoo.co.jp

○農楽里ファーム（遠藤）　０２６－２６６－３０３４／０９０－９６６９－６９５４

norari@gm.janis.or.jp

数日前から、ダンコウバイの花が満開になっています。

フクジュソウの黄色い花に続きまして、、

少しクリーム色がかった黄色い花が小さなボンボンのように咲いているのです。

ダンコウバイも春を告げる花ですね、、

地味ですが、とても可愛いらしい花です。

昨日のこと、7～8年間土蔵の中に眠っていた味噌玉で仕込んだ味噌の樽を開封しました。

この味噌は、確か7、8年前、集落のばあちゃんから昔ながらの味噌玉で作る味噌のやり方を教えて頂いて、仕込んでおいたものなのです。ばあちゃんも、何十年も前の記憶をたどりながらの手探りの仕込み作業でした。。

でも、味噌玉についたカビが赤、青、黄色、黒、白とあまりにも多彩で、ばあちゃんは｢こんなんじゃなかったよなあ、、｣と驚き、これで本当に味噌になるのかどうか半信半疑だったのです。

そして時は流れ、その話を味噌大好きおじさんのIさんにしたところ、｢ぜひ開封に立ち会わせてください！｣とのこと。

忘れかけていた味噌樽を土蔵の中から引っ張り出して、イザ開封。。

覆いの新聞紙は破れ、木の樽の周囲はカビだらけで漂うにおいはクサヤ並みの強烈なにおい！！

新聞紙をはがしてみますと、、笹の葉の蓋が見えてきました。

この中に手を入れるのは、かなりの勇気が要ります！

でも、Iさんは平気のへいさ！

｢大丈夫だから、中は！」と、果敢に笹の葉と痛んだ味噌を取り除いていきました。

途中経過です。

色鮮やかなカビさんたちがたくさんお住まいのようで、、、

その見た目と臭いに半べそ状態の農楽母さんを横目に、Iさんはどんどん味噌を掘り起こしていきます。

そしてしばらく後、、

確かにとてもきれいな色の味噌が顔を出してきたのでした！！

味噌を愛おしそうに見るIさんです！

きれいな味噌だけ甕に移しました。

コクがあってとても美味しいお味噌です。

新しい笹の葉を敷いて重しをして、またしばらく寝かせてみることになりました。

名付けて『縄文みそ』の誕生です！

チャイも、このお味噌は美味しいと言っていましたよ！

7，8年越しに封印を解かれた味噌樽開封の一日でした！！

最後の写真は、昨日の夕日です。

ちょうど蓮華岳の山頂に沈みました。

味噌開封に立ち会ってくださいましたIさん、リエさん、ヒロさん、どうもありがとうございました！