毎月２回、水曜日と土曜日に開催のヨガ＆オーガニックランチの会の１２月の予定が決まりましたので、お知らせいたします。

１２月２日（水）、５日（土）　１０：００～

参加費　ヨガ＆ランチ　３，５００円

ヨガのみ　２，５００円

２日（水）には、ヨガの後でお餅搗きを行います！

搗き立てのお餅で、お雑煮、お汁粉、きな粉餅、くるみ餅、、等々、いろいろなお味で美味しいお餅を頂きましょう！

皆さん、どうぞお気軽にご参加くださいね！

お問い合わせ、お申し込みは、０９０－９６６９-６９５４（遠藤）まで。

１１月１０日（火）には、タンボロッジの大屋さんご夫妻と一緒に、穂高にありますマクロビオティック料理のカフェ「満月ほっぺ」さんにお邪魔をさせて頂きました。

この日は本当はお休みの日でしたのに、特別に開けて下さったのでした！

満月ほっぺの眞由美さん、お休みのところ、どうもありがとうございました！！

すっきりとシンプルでとても明るい室内。。

そして、、満月ほっぺさんのランチです。。

優しくて、しっかりとした芯のあるお味でした！！

（phot by yayoi さん）

そして、この日はもう一つのとても嬉しい初めての出会いがありました！

穂高養生園のお料理スタッフのやよいさんも、急きょ同席して下さったのでした！！

今からもう２５年くらい前でしょうか、、養生園へは、渡辺栄三さんの操体法の合宿で２回ほど訪れたことがありました。。それからしばらくのご無沙汰だったのですが、こうしてまたご縁が出来て、とても嬉しい！！今は亡き栄三さんも喜んでくれていると思います。。

タンボロッジのトモヨさん、満月ほっぺの眞由美さん、養生園のやよいさんと一緒に記念撮影です。

不思議で面白いことに、農楽母さんにとって、眞由美さんもやよいさんもとても初めてお会いする感じがしないのでした。。

いつかどこかできっと出会っている近しい人たち、、

これから、いろいろなこと、一緒に学ばせてくださいね！！

どうぞよろしくお願いします！！

１１月８日（日）～１０日（火）までは、南会津でマクロビオティックの料理宿を営む大屋さんご夫妻が、農楽里にお泊りに来て下さいました！

大屋さんご夫妻は宿を営む傍らで、アトピー、小麦アレルギーがある子もない子も、みんなが美味しくて幸せな食事を楽しめるように、、と、お菓子作りに使う米粉の商品開発や米粉のスポンジケーキなどの料理教室の全国行脚で大忙し！

その合間に、ほっと一息で遊びに来て下さったのでした。。

農楽猫たちのおもてなしの癒し効果はいかがでしたでしょうか??（笑）

大屋さんご夫妻は、「宿とベジの食」！という共通点での大先輩！！

とても気さくにいろいろなことを教えてくだるので、本当に楽しいですし、勉強になります！！

農楽母さんの拙いお料理も、「美味しい」と喜んで下さって、とても嬉しかったです。。

８日の晩には、３年前に大屋さんをご紹介して下さいました池谷さんご夫妻とおちびちゃんとの再会も！

皆さんお元気そうで良かった良かった！！

お作りしましたお料理の一部です。。

ベジベーコンとアボガド、リンゴの白菜ロール、紅芯大根とトピナンブールとケールのオリーブソテー、食用ホオズキ、のらサラダ、根菜のオーブン焼き、ピオーネのロータルト、、

大屋さんを見習いましてお料理ももっと頑張りたいと思いますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします！

そして、、

この冬もまた雪が積もる頃、、農楽母さんもタンボロッジさんへ伺いますね！！

今からとても楽しみです！！

遡りますこと１週間前、、

１１月７日（土）は、川崎市柿生で開催のVEGE&FORKという「ベジ」で「オーガニック」というテーマに絞られたマルシェに初めて出店をしてきました。

麻生環境センターという公園の一画に、自然や環境に配慮した食べ物屋さんや手作り品屋さん、八百屋さんなどが約１００店舗くらい集まりました！

そして、訪れるお客様もたくさん！

テーマが絞り込まれているので感性や価値観の合う人が多く、主催者の方達も出店する方達もお客さんたちも、とても気持ちが良く和やかで楽しい雰囲気に包まれていました！

小さなお子さん連れのお客さんも大勢！

未来を作る子どもたちのために、できるだけ安心で環境にも配慮されたものを選択したい、、という若いお父さんお母さんたちがとても増えていること、頼もしく感じました！！

農楽里ファーム＆のらcaféも、お野菜や古代米、お餅、のらブレンドというオリジナルの深煎りコーヒーなどを持って小さなブースを出しました。

一日中、立ちっぱなししゃべりっぱなし（感度と意識の高いお客さんが多いので、農のこと食のこと等どんどん質問をしてくて下さるのでした！！）で相当に疲れてしまったのですが、、お手伝いに駆けつけてくれました奥村さん、田村さんのおかげで一休みすることも出来ましたです！

奥村さん、田村さん、お忙しい中、どうもありがとうございました！！

このVEGE&FORK マルシェは、とても楽しいです！

毎年５月と１１月の年２回開催される予定なそうですので、皆さんもどうぞ遊びにいらしてくださいね！！

今日はのらcaféにお客様が二組お見えになりました。

お客様にお作りしましたデザートは、、リンゴ「デザートローズ」を使いましたタルトです。。

乳製品や卵、白砂糖等を使用しない身体に優しいタルトです！

真ん中にちょこんと乗っているのは「エマ」のシロップ煮！（（今年は甘くし過ぎてしまいまいました。。反省））

「デザートローズ」も「エマ」も、農楽母さんの命名なのです。

いつもながら、、見た目も味も、トクナガさんのリンゴはとても魅惑的、、！（＾＾）

トクナガさん、いつも美味しいリンゴをどうもありがとうございます！！

今日も朝から快晴のお天気でした！

ウッドデッキから望む戸隠連峰に、、

お向かいの米田和集落。

紅葉は、今がピークを迎えているようです！

こんなお天気の日にお客様をお迎えできるのは、とても嬉しいし心が弾みます！

きょうは、こだわりの食材をシェフさんたちにお届けしている「てまひま」のまぎーさんに、、

銀座のフレンチ「エスキス」の村島シェフがまずは御来訪。

村島さん、ニンジン畑にて先日のリベンジです！！

はい！、今日は大当たりでした！！（笑）

農楽里の畑を一回りして、トピナンブールを掘り上げたりカブにかぶりついたり！、ミズナに紫水菜に白菜に、、ランチ用の食材を集めて回りました！

村島さんのお野菜のカットの仕方、お野菜の煮方、フライパンの回し方、全てが美しくてリズミカル！

そして、、あっというまにランチの出来上がり！！

これはもう、特別コースです＝＝！！

そして、、今日はのらcaféの珈琲を焙煎して下さっているanonimo coffee roaster さんとホテルスタッフのS さんも御来訪。。

村島さんのランチを一緒に頂きまして、それから美味しい珈琲を入れてくださいました！

こんな最高のお天気の日に、とことんこだわりぬく味覚と腕をお持ちのシェフさんと珈琲焙煎士さんが顔合わせをして、そして持ち前の腕をふるってくださったのです！！

Sさんも、ホテルのホールの腕前をお給仕で発揮です！

至極幸せ、、

まぎーさん、村島さん、anonimoさん、Sさん、美味しくて楽しい一日を本当にどうもありがとうございました！！

今朝方のこと、、居間の窓の外でコツンと音がして、一羽のヒヨドリがウッドデッキに落ちてきました。。

２階の窓に追突して、気を失って落ちてきたようなのです。

近づいても、動くことが出来ない、、

早く飛んでくれないと、、尻尾の生えた子どもたちに見つかれば捕まえられて食べられてしまう、、

助けてあげたいけれど、どうすることも出来ない、、

猫たちに捕まえられてしまうことも含めて、もう、自然に任せる他ありません、、

じっとしていること、１５分くらいでしたか、、

気がつくと、もうそこには姿がありませんでしたので、無事に飛び去ってくれたのでしょう、、、

ああ、良かった、、ほっとしました。。

今日は、日の出から日の入りまで、本当に雲一つない最高のお天気の一日でした！

きっと、今年一番のお天気の日だったのではないかしら、、

朝６時半頃の戸隠連峰と、五竜岳から白馬三山です。

澄み切った空気感が伝わると良いのですが、、

そしてこちらは、夕方４時過ぎ頃の戸隠連峰です。

今日は、ヨガ＆オーガニックランチの会の一日でしたが、参加された皆さんがこの景観の美しさに大感動でした！

今日のランチのデザートは、百年栗を使いましたマロンクリームパフェ！

カシュー生クリームとマロンクリームと、マロンアイス！

写真には写っていないのですが、クリームの下には姫リンゴ「エマ」のシロップ煮が隠れています。。

エマの程よい酸味とかすかな渋みがマロンクリームと調和して、皆さんに大好評でした！！

次回のヨガ＆オーガニックランチの会は、１１月１４日（土）です。

そして、１２月２日（水）の開催も決まりました！

皆さん、どうぞお気軽にご参加くださいね！！

今週の土曜日は、VEGE&FORK MARKETに出店してきます！

http://vegeforkmarket.com/

ベジ＆フォークマーケットは、「動物性食品、乳製品、白砂糖、食品添加物を使わない」というテーマで毎年春と秋に開催されているマルシェです。

開催は１１月７日と８日の２日間なのですが、農楽里ファームの出店は７日のみの一日だけです。

お近くの皆さま、どうぞ遊びにいらしてくださいね！！

開催日時　１１月７日（土）、８日（日）

開催時間　１０：００～１６：００

会場　神奈川県麻生環境センター（小田急線柿生駅　徒歩１０分）

住所　川崎市麻生区上麻生６－１５－１

快晴の青空が広がる一日でした。

母屋の前から望む白馬三山も雪を被り、美しい。

ウッドデッキから望む戸隠連峰には、まだ雪は降っていないようですね、、

戸隠連峰より東側に望む、米田和集落の紅葉も今が盛りですね・・・

こんなに良いお天気なのだから、今日は、一日何も決めずに頭に思い浮かんだことだけで一日を過ごしてみよう、と思いました！

時間に縛られずに、思いつくままに身体を動かすことの心地よさ、、

畑に行ってニンジンを掘ってきて野菜ドレッシングを作ったり、豆乳マヨネーズを作ったり、みやまこかぶを採ってきて、カブの葉のパスタを作ったり、、

お庭では、バラの花の手入れをしたり、最後の栗のイガ拾いをしたり、、

百年栗の樹のイガはほとんど落ちたのですが、まだ葉は付いていますね。。

それからタルト生地のレシピ創作で頭もひねりました。。

そういえば今日は日曜日、、

山の奥の自然の中で暮らしていると、日付けも曜日も分からなくなってしまうことが多いのですが、大昔!?、まだ都会でお勤めなどしていた頃の日曜日ってこんな感じだったかしら、、そんなことも思い浮かべてみたり、、

のんびりと穏やかに過ごせるというのは幸せですね。。

そうそう、今日は体調も良いので、朝から深煎りコーヒーを美味しく飲めたことも幸せでした！！