Archive for 11月, 2020

11月 12, 2020

蛾の研究をしている農大生のSくん。

大学は、引き続きオンライン授業がほとんどということで、朝から勉強中です。

おこたに入って、横にはチャイちゃん。

おみかんもあるし、美味しいコーヒーも!

なかなか、幸せな光景ですよね!(^^)

Sくん、オンライン授業、頑張れ~!



11月 11, 2020

気温が下がるにつれて、暖かなぬくもりが恋しくなってきますよね、、

それは、にゃんこたちも一緒!(^^)

チビ太が、チャイのお尻にぴったりと顔をうずめて寝ています。。

チャイのほうは、ちょっと戸惑い気味でしたが!

でも、チャイは、何かを考えている様子にも見えますね、、

What’s on your mind?



11月 10, 2020

昨日までのポカポカ陽気から一転して、今朝は、初雪が舞いました!

雪が舞っていたのは、ほんの少しの間だけでしたが、もう季節は晩秋から冬に向かっているのだな、と改めて実感。。

畑に残っている大根も白菜もそろそろ収穫をしてしまわないと、、と、気持ちが焦りました。。

夕日を浴びる、お向かいの米田和集落です。。

まだ少し黄葉している葉が残っていますが、もう少しで樹も裸になってしまいますね、、



11月 09, 2020

一昨日から、暖かな陽気の日が続いています。

週末はお客様と一緒に過ごし、今日は畑に復活です!

銀座NAGANOさんや、都内のフレンチレストランさんへ出荷の、キクイモ(トピナンブール)を掘る日々が、これから冬の間、ずっと続きます!

今日掘り上げたキクイモと、聖山の湧き水で洗い終えたキクイモです。

ただひたすらに、地味~~~!な作業を、黙々と続けるのですが、腰痛と腱鞘炎に気を付けながら、頑張りたいと思います!!



11月 06, 2020

まだ、あまりポピュラーではないのか、地場産の作物コーナーに出荷をしても、あまり手を出していただけないお野菜に、「おかのり」というお野菜があります。

栄養価が高く、鉄分はホウレンソウの3倍もあるそうで、味も癖がなくてゆでて使っても天ぷらなどの揚げ物でも、とてもおいしいです!

お使いいただいております和食の料亭では「天ぷらで、とてもおいしい!」と料理長さんがおっしゃっていました!

野菜セットを購入してくださったお客様は、「おかのり」の大ファンになってくださり、いろいろなレシピを楽しいでいると、参考にされたレシピをご紹介してくださいました!

★人参とチーズの春巻き♪オカノリ使用♪:
https://cookpad.com/recipe/4555898

オカノリは納豆や山芋に入れるレシピが多いので、粘々なものと合うのかもしれない。
★おかのり のレシピ 6品:
https://cookpad.com/search/%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%81%AE%E3%82%8A

★おかのり おいしい食べ方&レシピ:
http://noupro.jp/okanori
★スゴイお野菜「おかのり」を食べよう!:
https://ameblo.jp/balance-healing/entry-12098504422.html

この、「おかのり」、今年はまだ畑で頑張って生きていてくれています!

さすがに気温が氷点下になると、一気に萎れてしまうので、あともう少しの間だけ、、

この「おかのり」、季節の野菜セットにお入れしていますので、ぜひお試しくださいね!



11月 05, 2020

今朝は、今年一番の冷え込みとなりました。

毎日大霜が降りているのですが、今朝の霜は、なかなか溶けてくれませんでした。お野菜を収穫している間も、葉っぱに付いた霜は、溶けないままでした!

さて、今年最後の季節の野菜セットの内容です。

白菜、水菜、葉付き大根、葉付きニンジン、木曽紫カブ、紅心大根、青長大根、おかのり、ラディッシュ、トピナンブール、長ネギ、バターナッツ系カボチャ、

気象条件や箱のサイズ、発送の具合によって、若干内容が変わることがありますが、寒さで大根が凍り始めるまでの、あと少しの間、このような内容となります。

この写真の内容で、Sサイズ(ゆうぱっく80サイズ)で、価格は、税込みで3,500円です。

送料は、関東、東海、北陸、東海地方で980円。(その他の地域の方はお問い合わせくださいませ)

合計、4,480円となります。

お問い合わせ、お申し込みは、

メール norari@grn.janis.or.jp(遠藤)まで、

または、携帯 090-9669-6954まで、お気軽にどうぞ!



11月 03, 2020

今日は、11月3日、文化の日ですね!

この日は、大岡では、晴天率がとても高い日なのです!

でも、今朝は昨日の雨の続きでちょっとどんより曇りそら、、あれ、今年は晴れないのかな、、と思っていましたら、やはり、どんどん陽が差してくれて、きれいな晴れの日になりました!

慶師集落の、ちょっと小高いところに上って撮影しました、母屋遠景の写真です!

紅葉も、今が真っ盛りですね!

こちらは、秋野菜を育てている畑から、白馬三山を望みました。

今日は、風もなく気温も高めで、過ごしやすい日よりで、ピクルスの試作をいくつか作ったり、トピナンブールの掘り上げをしたり、気持ちはのんびりとしながらも、いろいろな作業もはかどり充実した一日でした!



11月 01, 2020

今日は、久しぶりの友人たちが集まって、一緒に畑でお野菜を収穫したり、バーベキューをしたり、、

初めてお越しのMさんは、インドの横笛「バーンスリー」の演奏をご披露してくださいました!

どこか、日本の尺八にも似たような音色で、曲も、日本の古い民謡に似ているような感じがしました。。紅葉の秋に、秋をイメージした曲を演奏してくださり、嬉しかったです。。

Mさん、どうもありがとうございました!!

それから、近くの集落に渋柿を採らせてもらいに行ってきました!

今年の渋柿は、少し小さめのようですね、、

これから、柿の皮をむいて軒下につるす作業も始まります!