一昨日から、暖かな陽気の日が続いています。

週末はお客様と一緒に過ごし、今日は畑に復活です!

銀座NAGANOさんや、都内のフレンチレストランさんへ出荷の、キクイモ(トピナンブール)を掘る日々が、これから冬の間、ずっと続きます!

今日掘り上げたキクイモと、聖山の湧き水で洗い終えたキクイモです。

ただひたすらに、地味~~~!な作業を、黙々と続けるのですが、腰痛と腱鞘炎に気を付けながら、頑張りたいと思います!!

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