4月
02
今日は快晴の一日でした‼
約4か月ぶりに、棚田の中でも一番見晴らしの良い畑に立ちました。
北アルプスの白馬三山から戸隠連峰、妙高山、黒姫山、飯綱山までを望むことが出来る畑です。
畑はすっかりと雪が溶けて、冬越しのニンニクや野沢菜が少しずつ元気に育ってきていました。
野沢菜は、この半分萎びたような葉っぱでもぬめりと甘みがあってとても美味しいのですが、もう少しすれば野沢菜の菜の花も頂くことが出来ます‼
ほんの少しほろ苦さがあって、とても美味しい菜の花、、、
身近に食べられる葉物が育っているのを目にすると、「ああ、何だか生きていけるなぁ」という嬉しさがあふれてきます。。
