7月
21
梅雨が明けて、一気に夏まっ盛りの暑さになりました。
それでも母屋の中は涼しいですし、朝晩は気温も下がりますので、身体を休めることが出来ています。。
今日は、梅干しや乾燥野菜作りの一日でした。
今年、農楽里の梅の木はほとんど実をつけてくれませんでしたので、安曇野のブルーベリー安曇野さんに分けて頂いた梅を使いました。赤シソは、リンゴのトクナガさんに分けて頂いたものです。
ほんのり赤く色づいた梅と赤シソを、今日から３日間天日に干します。
こちらは、ズッキーニを乾燥中。
この時期には、饅頭怖いならぬ、ズッキーニ怖い、キュウリ怖い、、状態ですので、どんどん干し野菜にして保存していきたいと思っています。
こちらのざるは、自家製福神漬け用に風にあてているお野菜たち。
どうか美味しい福神漬けになりますように！！
