1月
30

柚餅子（ゆべし）作り　その２

norari のらりっ記 2016-01-30

さて、、蒸しあがりました餡詰めユズを一晩さましまして、、一つ一つ和紙にくるみます。

そして、雨や雪の当らない軒下に吊るします。

このまま２～３ヶ月間寒干しをしますと、美味しい柚餅子が出来上がるのだそう、、

初めて作ってみるのですが、どうか美味しい柚餅子が出来ますように！！

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