春の山菜ですが、フキノトウが終わりセリや葉(花)ワサビが始まりました。
まだとても小さいのですが、野生のミツバも顔を出してきました。
タラノメや山ウドにはまだもう少し時間がかかりそうですね。
集落のはずれに群生している葉(花)ワサビです。
小さな白い花も咲きはじめています!
こちらは野生のセリ!
ようやく5センチくらいまで伸びてきました。
セリもミツバも葉ワサビも、ザクザク刻んでうどんの薬味にたっぷり使うのが農楽母さんは大好きです!!
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