1月
10

柚餅子作り　その３

norari のらりっ記 2017-01-10

その2から少し時間が経ってしまいましたが、、柚餅子作りその3です。

蒸し上げまして、充分に冷ました柚餅子を一つ一つ和紙にくるみ、、軒下に干しました！

このまま寒に当てまして3，4か月ほど経過させますと美味しい柚餅子の出来上がりとなります！！

でも、今年の冬はまだ雪がなくて気温も高め、、

寒いのは大の苦手ですし、雪かきの必要がないのは身体が楽ではありますが、冬にはしっかり寒くなってくれて、雪もしっかり降り積もってくれないと！

来春からの水不足にもつながりますし、干し野菜や干し果物もお美味しくならないのですよね、、

 

2 Comments posted on "柚餅子作り　その３"


Comments:
あーちゃん on 1月 12th, 2017 at 8:35 AM #

干された姿も美しいです❗
多分食べたことがないものなのですが、
作り方を見ているだけでおいしそうです。
4ヶ月も干すんですね。
やっぱり冬は冬らしくあってほしいですね


norari on 1月 12th, 2017 at 8:23 PM #

あーちゃんさん、柚餅子、次回お越しの際にお出ししますね！！
今日から少しは雪が降り積もってくれそうな感じです。。


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