3月
13
昨日は、地元の児童クラブで一緒に仕事をしている皆さんとの懇親会で、軽井沢まで足を運んできました。
まだシーズン前ということもあり、何しろ空いていて人混みが無くてとても良かったです！
久しぶりの軽井沢ロンギングハウスのランチも、やっぱりとても美味しかったです～！
あいにく加藤シェフは不在でしたが、たくさんサービスして下さいました！！
加藤シェフ、いつもありがとうございます！！ご馳走様です＝＝！
レストランに入り、最初に笑顔でお迎えしてくれたのはスタッフのTさん。いつも食材の発送や予約の受付などで大変お世話になっております。。ありがとうございます。。新人さんの頃からいつの間にかとても成長されて、レストランを支えておりました！！
昨日のメニューですが、写真は撮り忘れたのですが定番のグリンスムージーに始まり、、
農楽里の大豆ミックス入り野菜サラダ！
この大豆ミックス、自分で言うのもなんですが、お豆の味が本当に美味しいのでした！！きっと茹で加減も絶妙だったのだと思います！
パンをサーブして下さったのは久しぶりにお会いしましたスタッフのMさん、やっぱり笑顔がとても素敵でした！
それから2種類のソースで頂くバーニャカウダーに、、
農楽里の古代米ミックス入りライスのカレー（グリンカレーにレッドカレー）！
メインは、信州サーモンか若鳥のソテーでした。
デザートは、ラズベリーとブルーベリーを添えた豆乳バニラアイス！
どれもこれも美味しくて、一緒に行った大岡の皆さんも大満足でした！！
加藤シェフ、Tさん、Mさん、本当にありがとうございました！！
ランチの後は、白糸の滝を見学に行ったりハルニレテラスへ足を延ばしたり、、とても楽しい1日でした！
