今年は、3月31日(日)に、「農楽里の味噌作り&山菜採り」を開催いたします!

大豆もお米も農楽里ファームで栽培された無農薬無施肥の安心素材!
お水は聖山の湧水、お塩は伊豆大島の海の精を使用します。
米麹も手作りです!

 

 

 

 

 

 

 

 

今年の大豆は、「さとういらず、黒大豆、赤大豆、彩緑、茶豆、ナカセンナリ」の6品種ミックスです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どの大豆も旨味と甘みが濃いのでとても美味しいお味噌が出来上がりますよ!

お味噌は基本の調味料の一つです。
手作りの本物のお味噌があれば、お味噌汁の味もぐんと上がりますよ~!!
お忙しい時など、具沢山のお味噌汁を作るだけで栄養満点!
身体が喜ぶのを実感して頂けます!
赤ちゃんが欲しい女の人たちにも、手作りの本物の美味しいお味噌を食べて、身体を温めてほしいですよね、

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は、先ずはお味噌を仕込んで、それから美味しいお昼ごはん!
お昼ごはんは、自然農法のお米のおむすびに、発酵食のお漬物、信州の郷土料理おぶっこを竈で一緒に作りましょう!

それに旬の山菜料理や、美味しい手作りビーガンスイーツ、フルーツなど、、
おひるごはんの後は、お持ち帰り用の山菜採りの散策に行きたいと思います!
集落の中をゆっくりとお散歩をして、セリ、カンゾウ、フキノトウ、ヨモギなど春の山菜を採って歩きましょうね!
フクジュソウの花も、ちょうど満開のころだと思います!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大きなお釜で大豆を煮たり、大きな木樽を囲んで大豆をつぶしたり、一緒にお昼ごはんを作って頂いたり、、
昔ながらの味噌作りを通してご参加された皆さんと楽しく過ごせる一日にしたいと思います!

☆お持ち帰りのお味噌は5キロです!!

☆ 遠方からご参加の方には、前泊、後泊を承りますので、ごゆっくりとご参加して頂けますよ!

※ご宿泊ご希望の方は、基本的に1日一組様ですので、お早めにお問い合わせくださいね!

 

<詳細>
日 時 平成31年3月31日(日曜日) 10時~14時くらい
場 所 農楽里ファーム 長野市大岡慶師集落
参加費 お一人様6,500円(持ち帰り味噌5キロ+山菜採り体験+お昼ごはん付き)
※ご家族、カップル様などで参加の方は、お味噌お持ち帰りは5キロのままで、山菜取り体験+お昼代として、お一人あたり1,500円追加となります。
※お味噌の持ち帰りをお一人づつご希望ですと人数×6,500円となります。
※お一人様でご参加の方も大歓迎です!!

定 員 限定10名 (味噌持ち帰り人数)

持ち物 エプロン、三角巾、マスク、タオル、 お味噌を持ち帰る容器(サイズについて、ポリ樽で5型でぎりぎり一杯です。6型の方が余裕があります。)、樽を覆うサイズのポリ袋2枚
※容器をこちらでご用意することもできますので、ご入用の方はお申し込みの際にお申し出ください。(容器代実費)
※遠方からご参加の方等でお味噌のお持ち帰りが難しい方には郵送致します。(送料実費)

<お申込み方法>
下記のメールアドレスまたは携帯電話に、お名前、ご連絡先お電話番号、参加人数をお知らせください。
折り返しこちらからご連絡を差し上げます。

メール:norari@grn.janis.or.jp (担当:遠藤)
携帯:090-9669-6954(担当:遠藤)

どうぞお気軽に、お問い合わせ、ご参加くださいね!!



Comments:
南 のりこ on 2月 15th, 2019 at 8:38 PM #

味噌つくりと山菜取りに参加したいです。前泊は可能ですか?
1名参加
millymimi240@gmail.com
090-8758-1147


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