5月
12
今日は、お手伝いのふーちゃんと一緒に、100個の草餅を作りました。
餅つき機を使って作るのですが、途中で少し手間をかけまして、二日目になっても柔らかい草餅を作っています！
水分を多く含んでいる生地なので、搗き上りは、トロトロです！
餅取り粉をまぶしながら、中にあんこを入れて丸めていきます。
最後に、一つ一つをラップで包んで出来上がり！
この100個の草餅は、県立大学のフィールド実習の際のおやつになります！
昨年はコロナの影響で実習は中止になったのですが、今年は小グループに分かれて、圃場に来てくれることになりました。
ラップで包んだ後はすぐに冷凍庫へ入れて凍らせて、実習の際に自然解凍で召し上がっていただくのです。
今年は、学生さんたちとの交流がとても楽しみです！（＾＾）
