東京は渋谷駅前に「ヒカリエ」というビルがあります。
各階に洋服やら雑貨やらがたくさん販売されていて、人がたくさん買い物をしていて、目がチカチカするようなビルでした。
そのビルの８階に、「d４７食堂」というレストランがあります。
このレストランの特徴は、全国４７都道府県のこだわりの美味しいものを県別に紹介しているところです。
今、このレストランのメニューに、農楽里ファームで作られました小粒黒大豆納豆と雑穀のキビを原材料とした『キビ入り小粒黒大豆納豆』が載っています！
雑穀のキビが入ったこの画期的な納豆は、農事通信員の笠井さんのアイデアと（有）村田商店さんとのコラボレーションで生まれたものです！
メニューを手に持つ笠井さんです。
指差しているところをアップ！
説明はちょっと間違えていまして、正確には、黒大豆もキビも農楽里ファームで作られたものです。。
お昼ごはんに頂きましたのは、長崎でとれたアジフライ定食＆そして、キビ入り小粒黒大豆納豆の小鉢です。
納豆アップ！
クセが無く、においも全く残らず、栄養価も高い！！
夜、お酒を召し上がる方のおつまみにも好評なのだそうです。
d47食堂のスタッフさんに、（有）村田商店さんの納豆工場のレポートの説明をする笠井さんです。
レポートは、６月13日の「のらりっ記」です。http://www.norari-farm.com/?p=5911
原材料の生産者としての農楽里、加工業者さんとしての村田商店さん、そしてその間をつなぐ笠井さん、さらにお客様にお届けして下さるｄ４７食堂の皆さん、、、本当にどうもありがとうございます。
信州の山奥の畑にまかれた小さな大豆やキビの種の一粒が豊かに実り、こうして皆さんの力で一つの商品となり、口にして下さるお客様の体まで運ばれて行きます・・・。
土から口へ・・・。
小さないのちが手渡されていきます。
