11月
05
曇り空の一日でした。
慶師集落周辺では、カラマツの紅葉が進んでいます。
もう少しすると、落葉松（カラマツ）というその名の通り、葉が舞い落ちて来ます。。
それがちょうど野沢菜を収穫する頃で、野沢菜の株の隙間に風に舞ったカラマツの葉が挟み込まれていくのです。。
野沢菜漬けを漬ける際、その小さな葉の一片一片を洗い落とすのは、結構骨の折れる作業です。。
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