9月
10
陽射しの強い一日でした。。
畑の作業は、収穫やネキリムシといたちごっこのハクサイの移植作業を続けました。
そして今日は、中条の大久保さん宅で、ふるさとの家の皆さんとの会合＆灰焼きお焼きの体験をしてきました。
今日のあんは、３種類。ナスとかぼちゃと小豆でした。
地粉を緩めの生地にして、まずは丸く絞り出します。
それから「みみ」を引っ張って、生地を延ばしてあんを入れます。
ヘラにいったんひっくり返して、、と
また、手のひらに戻して隙間を閉じます。
それから鍋に置いて皮の表面を少し硬くして・・
灰の中に入れて蒸し焼きします。
軍手をはたきにして、パンパンと灰を払い落して出来上がり！
お昼は皆さんの手作り料理を持ち寄って…頂きます！
この手作り品、原材料となるお野菜もすべて手作り品なのです。この辺が農村女性のすごいところでしょうか・・。
あ、卵を産んだのはもちろん鶏さんですが・・！（笑）
