お知らせ
今年は、3月31日（日）に、「農楽里の味噌作り＆山菜採り」を開催いたします！
大豆もお米も農楽里ファームで栽培された無農薬無施肥の安心素材！
お水は聖山の湧水、お塩は伊豆大島の海の精を使用します。
米麹も手作りです！
今年の大豆は、「さとういらず、黒大豆、赤大豆、彩緑、茶豆、ナカセンナリ」の6品種ミックスです！
どの大豆も旨味と甘みが濃いのでとても美味しいお味噌が出来上がりますよ！
お味噌は基本の調味料の一つです。
手作りの本物のお味噌があれば、お味噌汁の味もぐんと上がりますよ～！！
お忙しい時など、具沢山のお味噌汁を作るだけで栄養満点！
身体が喜ぶのを実感して頂けます！
赤ちゃんが欲しい女の人たちにも、手作りの本物の美味しいお味噌を食べて、身体を温めてほしいですよね、
今年は、先ずはお味噌を仕込んで、それから美味しいお昼ごはん！
お昼ごはんは、自然農法のお米のおむすびに、発酵食のお漬物、信州の郷土料理おぶっこを竈で一緒に作りましょう！
それに旬の山菜料理や、美味しい手作りビーガンスイーツ、フルーツなど、、
おひるごはんの後は、お持ち帰り用の山菜採りの散策に行きたいと思います！
集落の中をゆっくりとお散歩をして、セリ、カンゾウ、フキノトウ、ヨモギなど春の山菜を採って歩きましょうね！
フクジュソウの花も、ちょうど満開のころだと思います！！
大きなお釜で大豆を煮たり、大きな木樽を囲んで大豆をつぶしたり、一緒にお昼ごはんを作って頂いたり、、
昔ながらの味噌作りを通してご参加された皆さんと楽しく過ごせる一日にしたいと思います！
☆お持ち帰りのお味噌は5キロです！！
☆ 遠方からご参加の方には、前泊、後泊を承りますので、ごゆっくりとご参加して頂けますよ！
※ご宿泊ご希望の方は、基本的に1日一組様ですので、お早めにお問い合わせくださいね！
<詳細＞
日 時 平成31年3月31日（日曜日） 10時～14時くらい
場 所 農楽里ファーム 長野市大岡慶師集落
参加費 お一人様6,500円（持ち帰り味噌5キロ＋山菜採り体験+お昼ごはん付き）
※ご家族、カップル様などで参加の方は、お味噌お持ち帰りは5キロのままで、山菜取り体験＋お昼代として、お一人あたり1,500円追加となります。
※お味噌の持ち帰りをお一人づつご希望ですと人数×6,500円となります。
※お一人様でご参加の方も大歓迎です！！
定 員 限定10名 （味噌持ち帰り人数）
持ち物 エプロン、三角巾、マスク、タオル、 お味噌を持ち帰る容器（サイズについて、ポリ樽で5型でぎりぎり一杯です。6型の方が余裕があります。）、樽を覆うサイズのポリ袋2枚
※容器をこちらでご用意することもできますので、ご入用の方はお申し込みの際にお申し出ください。（容器代実費）
※遠方からご参加の方等でお味噌のお持ち帰りが難しい方には郵送致します。（送料実費）
＜お申込み方法＞
下記のメールアドレスまたは携帯電話に、お名前、ご連絡先お電話番号、参加人数をお知らせください。
折り返しこちらからご連絡を差し上げます。
メール：norari@grn.janis.or.jp (担当：遠藤）
携帯：090-9669-6954（担当：遠藤）
どうぞお気軽に、お問い合わせ、ご参加くださいね！！
1週間の冬休みを終えまして、また雪の中から赤キクイモを掘り上げたり、大豆の選別などをスタートさせています！
2月のヨガ＆オーガニックランチの会は、2月2日（土）に、開催することになりました！
2月の信州は、一年で一番寒い季節ですね！
寒さのピークを上手に乗り越える体つくりを、あっ子先生のヨガから学びましょう！
＜2月の寒中ヨガ＞
～テーマ『寒さのピーク！免疫力を高めよう！』～
いよいよ2月。
寒さもピークを迎えます。
今年は暖冬と言われたり雪も少ないようですが、それでもやっぱり寒い！
背中が丸まって身体が縮こまっていませんか？
背骨が丸まり背中がガチガチになると、自律神経が乱れやすくなり免疫力も低下してしまいます。
呼吸法をしっかり練習し、意識して深い呼吸をしながら背骨・背中をゆるめるポーズや運動をして免疫力を高め、感染症にかからない体力気力作りをし、冬のラストを元気に楽しんでいきましょう！
また2月3日は立春、2月5日新月は、旧暦の元旦です。
いにしえの人々は、その季節の1番のピーク（頂点）の日に次の季節に想いを馳せたそうです。
2月3日の冬の頂点に、その少し先の待ち遠しい春に想いを馳せたのでしょう。
季節の節目、エネルギーの転換の時期です。
ヨガを行い、心身ともに切り替えをしていきましょう！
（写真は、イメージです！）
<時間＞
ヨガ 10：00～12：30頃まで
ランチ会 12：30～15：00頃まで（お帰りは、自由解散です）
＜参加費＞
ヨガ＆ランチ 3,500円（施設使用料込）
ヨガのみ 2,500円（施設使用料込）
※スイーツは別途で500円です！
2月のランチは、白菜のサラダや、身体を温める薬膳がゆ、黒米のプティングなどなど、、お楽しみに！
<持ち物＞
手ぬぐい2本
＜お問い合わせ・お申し込み＞
℡ 090-9669-6954（遠藤）
mail: norari@grn.janis.or.jp
<開催場所>
長野市大岡甲1791（慶師集落） 農楽里ファーム＆のらCafé
大岡温泉から車で約3分
慶師入り口バス停留所から入り約500m
＜沖ヨガとは？＞
日本のヨガの草分け的な指導者であった沖正弘氏が、インドの伝統的なハタヨガ、ラージャヨガ、カルマヨガなどを基本に、中国の陰陽道や日本の禅、神道、東洋の伝統的医療法などを現代生活に合わせて考案した総合的、生活的、求道的ヨガです。
＜講師＞
☆あっこちゃぱ(傳田晃子) 沖ヨガ講師。2002年沖ヨガと出合い、沖ヨガ・松本梢先生に師事。 2005年資格取得。2010年フリーとなり、長野駅前ヨガ専門スタジオ「梢瑜伽倶楽部」ほか、市内施設、スポーツジム、ご自宅など各所で出張レッスンを開催。また、プライベートレッスンも開催中。ヨガ歴15年。
日本綜合ヨガ協会 認定講師。日本綜合ヨガ協会 認定資格
昨日、全身麻酔での臼歯全抜歯の大きな手術を無事終えまして、チャイが無事退院して来ました！
若い猫なら当日日帰りもできるそうなのですが、やはりチャイは高齢ということもあり、少し熱が出たりしまして大事を取り、術後1日は、病院で安静にさせてもらいました。
チャイを引き取り、一緒に車で山に帰る途中に、キャリーの中のチャイに自然とかけていた言葉は、「早く一緒に山に帰ろうね、山に帰れば大丈夫。もう安心だからね」でした。。
農楽母さんの頭の中では、静かな集落の、のどかな自然の中で、チャイがのんびりと心地よく日向ぼっこをしている光景が浮かんでいました。
あの空間に戻りさえすれば、とにかく安心。大丈夫！！
それは、チャイだけでなくて、農楽母さん自身にとっても、、そして、訪れて下さる人たちにとっても、、、
心が安らかになれる場所、、安心があるから、人は癒されるのだな、、、
そんな大切なことにも、気がつきました。。
薪ストーブの前で、グルグルするチャイです。
手術後の痛みはまだしばらく残るそうですが、少しずつ、一人でご飯も食べられるようになりました！
病院では、スタッフの皆さんから「人懐こい子で、友愛の頭突きをしてくれました～！」と喜ばれ、「今度みんなでのらCafé行きますね！」とも！
チャイちゃん、さすが看板猫！しっかり営業もしてくれましたね！
さて、その「のらCafé」と「猫がもてなす農家民宿」ですが、1月15日～22日まで、設備点検とメンテナンスのために、お休みを頂きますね。
この間は、お米やお野菜（冬の間は、トピナンブール・赤キクイモ）の発送も、お休みしたいと思います。
また、23日以降には、ご予約や発送のご注文を承りますので、どうぞよろしくお願いいたします！
今年も、残すところあと2週間ですね、、
少し気が早いかもしれませんが、2019年1月12日（土）に、新春ヨガ＆オーガニックランチの会を開催します！
寒い冬こそ、ミコ太やチビ太のように、やっこい身体を作りましょうね～！
ヨガのお帰りに、近くの大岡温泉に入ってお身体を温めても良いと思いますよ～！
さて、新春ヨガのテーマは、『疲弊した内臓を労ってあげよう！』です！
～～～～
年末年始は忘・新年会や親戚の集まりなどで程度の差こそあれ、
普段よりも外食が増えたり、飲食の量が増えたりする方も多いかと思います。
気の置けない人達との集まりや、美味しい食事は、とても楽しく素晴らしい時間です。
が、自分が思っている以上に、この時期の内臓はフル稼働！！
そして、お正月休みが終わった頃から、溜まっていた内臓の疲れがドッと出てきて、
身体が怠い重い、胃腸の調子が良くない、、などの症状が出てくることがあります。
1月12日の新春ヨガでは、そんな内臓に意識を向け、感謝し労わり、
内臓に効くポーズや運動で刺激を与え内側から元気にしていきます。
軽やかな内臓（カラダ）と心と共に、気持ち良く心地良く新年のスタートを切っていきましょう！
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ヨガの後のお楽しみのランチは、身体を温めるようなカボチャやサツマイモなど、根菜類を使いましたお料理やスイーツをご用意したいと思います！
もう、雪が積もっているかもしれませんね、運転はどうぞお気をつけて。。そして、暖かい服装でお越しくださいね！
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<時間＞
ヨガ 10：00～12：30頃まで
ランチ会 12：30～15：00頃まで（お帰りは、自由解散です）
＜参加費＞
ヨガ＆ランチ 3,500円（施設使用料込）
ヨガのみ 2,500円（施設使用料込）
※スイーツは別途で500円です！
<持ち物＞
手ぬぐい2本
＜お問い合わせ・お申し込み＞
℡ 090-9669-6954（遠藤）
mail: norari@grn.janis.or.jp
<開催場所>
長野市大岡甲1791（慶師集落） 農楽里ファーム＆のらCafé
大岡温泉から車で約3分
慶師入り口バス停留所から入り約500m
＜沖ヨガとは？＞
日本のヨガの草分け的な指導者であった沖正弘氏が、インドの伝統的なハタヨガ、ラージャヨガ、カルマヨガなどを基本に、中国の陰陽道や日本の禅、神道、東洋の伝統的医療法などを現代生活に合わせて考案した総合的、生活的、求道的ヨガです。
＜講師＞
☆あっこちゃぱ(傳田晃子) 沖ヨガ講師。2002年沖ヨガと出合い、沖ヨガ・松本梢先生に師事。 2005年資格取得。2010年フリーとなり、長野駅前ヨガ専門スタジオ「梢瑜伽倶楽部」ほか、市内施設、スポーツジム、ご自宅など各所で出張レッスンを開催。また、プライベートレッスンも開催中。ヨガ歴15年。
日本綜合ヨガ協会 認定講師。日本綜合ヨガ協会 認定資格
農楽里ファームの青いお餅、去年までは、タイのオーガニックのバタフライピーを使用していたのですが、今年からは久米島みなみ農園の八重さんが栽培するバタフライピーを使用することにしました！
八重さんは、とても元気でパワフルな、アラウンド70のお姉さま！（＾＾）
この、青いお花から、青い色を出してお餅にしています！
久米島の、どこまでも澄んで美しい青い海、、
そして、信州の冬の、どこまでも澄み渡る青空！
この2つのイメージの、青い色です！
「雪解けと菜の花セット」は、厳しい冬を耐える信州の人が、菜の花の咲く明るい春を心待ちにする気持ちを、イメージして作っています！
青いお餅の単品は、長野市内のキュブルーさんでご予約を受け付けております！
www.nagano-saijiki.jp/shoparea/shopsite/cublue.html
化粧箱入りの「雪解けと菜の花セット」は、農楽里ファームまでご注文下さいね！
価格は、3,400円（税込み・送料別途）です！！
世界中に農楽里だけの、美しくて美味しいお餅のセットです！
お問い合わせ、お申し込みは、
norari@grn.janis.or.jp
または、携帯090-9669-6954（遠藤）まで、お気軽にどうぞ！
去年好評でした農楽里の年越しセット、今年もお作りしたいと思います！
今年の内容は、以下のとおりです！
・大岡のそば打ち処「そば打ち屋かなざわ」の金澤仁さんが打つ、大岡産のそば粉100パーセントの10割生蕎麦（無添加）2人前（つゆ付き）
（（※そば追加は、一人前500円（税込み）にて承ります！））
・自然農法の原材料だけで手作りをしている「農楽福餅（のらふくもち）」の「春の彩り」1袋
・大岡産自然栽培の渋柿を、農楽里の軒下に干した、無添加の干し柿6個
・トクナガリンゴ園の、植物性ミネラルをたくさん浴びて育った減農薬フジ2個
・自然農法の青長大根
今年は、干し柿と青長大根が入ります！
美味しい大根おろしのおろしそばや、おろし餅にして召し上がってみてくださいね！
農楽里の年越しセットは、安心してお召し上がり頂けます、美味しくて幸せな年越しを約束する詰め合わせセットです！
ゆうぱっく60サイズの段ボール箱に入れて、発送いたします。
価格は、3,500円！（税、諸経費込み、送料別途）
今年も、限定10セットだけの特別セットです！
発送日は、12月29日（土）か、30日（日）となります。
お申し込み受け付けは、12月11日（火）20時に開始!
12月11日20時のメルマガから配信する、専用受付フォームからお申込みいただけます。
メルマガご登録は、無料で簡単ですので、以下からどうぞ！
http://www.mag2.com/m/0001681215.html
ホームページ内での情報更新が遅れておりまして、大変申し訳ありません、、
ホームページ内の農産物のご案内のページでは近日中に公開予定なのですが、2018年産新米の販売が、始まりました！
今年のうるち米のお米の品種は、ホウネンワセ１種類！
ホウネンワセは、化学肥料や農薬が使われる以前、昭和20年～30年頃に、この地域で栽培されていた古い品種を復活させたものです。
もともと背の高い特性がある品種で、化学肥料が使われるようになるとさらに背が高くなってしまい倒れてしまう、ということで作られなくなってしまったそう、、、
ですので逆に、化学肥料も有機肥料さえも使用しない、無肥料栽培には、適している品種だと思います。
無農薬、無化学肥料、無肥料で、聖山の湧水で育てて、天日干しはざ掛けをしましたお米の味は、噛むほどに味わい深くて美味しいと評判です！
今年の価格は、
・玄米 5k 6,000円（税込み、送料別途）
・白米 5k 7,000円（税込み、送料別途）
・発芽玄米用玄米 5k 7,000円（税込み、送料別途）
です！
もち米は、フクシマモチという品種です。
・玄米 1k 1,200円
・白米 1k 1,500円
送料は、5キロ入り米袋で、ゆうパック60サイズのお取り扱いとなります。
送料は、以下のとおりです。
お問い合わせ、お申し込みは、
メール：norari@grn.janis.or.jp
携帯：090-9669-6954（遠藤）
まで、お気軽にどうぞ！
ご好評を頂いております農楽里ファームの農楽福餅、お得意様（ご宿泊やカフェでお越しくださいました方、お野菜などをご購入下さいました方）、そして、メルマガご購読者様限定のご案内です。
割引き方法は、メルマガで配信しています！
メルマガに割引きの際の合言葉を書いていますので、ご登録がまだの方は、ぜひご登録くださいね！
☆メルマガのご登録は、無料で簡単ですので、以下からのご登録をどうぞ！！
http://www.mag2.com/m/0001681215.html
今年は、ご注文総額の10%引きでご提供することに致しました！（表示価格は定価です）
原材料のもち米は、無農薬無化学肥料による自然農法で栽培。他の原材料も、自然農法、無添加の安全な素材です。
聖山の湧水で育て、湧水で炊き、搗いた餅の味は格別です。お米の生産からお餅を搗き、切り、袋に詰めるまで全て手作りです。美しい自然の色と味、香りの違いをお楽しみください！
（写真はイメージです）
・白餅（胚芽米）550円
・きび餅 700円
・五色餅 700円
・春の彩り 1,200円
・千歳ミニ（1袋）550円
・「彩りセット」（五色、千歳ミニ、春の彩り）2,650円（自然素材の和の色合いで、山桜の咲く春の雑木林のイメージを表してみました！）
「彩りセット」のラッピングは、このような感じになります！
新米の稲穂を飾って、和紙のリボンと市松模様の透ける和紙が、とても美しいですよ。
・「雪融けと菜の花セット」3,400円 （雪深い冬の信州で、菜の花が咲く暖かな春を心待ちする気持ちを表してみました！）
青い色のお餅は、今年から久米島みなみ農園さんの、オーガニックのバタフライピーを使用します！
「雪解けと菜の花セット」のラッピングは、このような感じです。
「彩りセット」と、「雪解けと菜の花セット」には、お熨斗をお付けいたします。
※ ベースの餅米は、七分搗きくらいの胚芽米です。
※ 五色餅は、縦6.6㎝×横4.4㎝×厚さ1.5㎝の角切りのお餅が5個入、一袋の重量は約250gです。
※ 「雪融けと菜の花」「春の彩り」は、縦3.7㎝×横3.7㎝×厚さ1.5㎝の真四角のお餅が「雪融けと菜の花」は9個入り（約216ｇ）、「春の彩り」は15個入り（約360g）です。
※ 「千歳ミニ」は、スティック状のお餅5本入りで、縦11㎝×横7，5㎝×厚さ1，5㎝（約145g）です。
※ 搗きたて無添加の生餅ですので、賞味期間は要冷蔵で1ヵ月です。
※ 発送は、お歳暮用は随時、お正月用には12月25日から順次発送となります。
※ 「彩りセット」「雪融けと菜の花セット」は、化粧箱、豆熨斗込みの価格です。
※ 別途送料(ゆうぱっく)がかかります。チルド便でお届けいたします。
お餅のお問い合わせ、お申し込み℡＆Fax026-266-3034、mail:norari@grn.janis.or.jp（遠藤）までお気軽にどうぞ！
一度粉雪が舞ったものの、また日中はぽかぽか陽気の日が続いています。
ですので、畑のお野菜たちも、まだ土の中で元気に生きています！
自然生えした小松菜は、こんなにピンピンと葉を広げていますし、、
（自然生えとは、土の上に落ちたこぼれ種から、自分の力だけで育ってきた子たちのこといいます。ですので、とてもパワーがあります！！）
白菜も、まだこんなに美しい！
みやまこかぶも、ぴかぴかと光っていましたよ！
葉付きニンジンも、まだまだ元気です！
青長大根の葉っぱも、とても美味しそうです！
他にも、水菜、赤水菜（からし菜）、高菜、サツマイモ、ジャガイモ、トピナンブール（赤キクイモ）などなど、、、旬のお野菜のエネルギーを一杯詰めまして、今年最後の季節の野菜セットをお届けしております！
「箱を開けた瞬間から、お野菜から元気がもらえる～！」と、好評です！
ぜひ、お試しくださいね！！
写真の内容で、Sサイズ（ゆうパック80サイズ） 3,500円（税、諸経費込み）送料別途、です！
送料は、以下のとおりです。
お問い合わせ、お申し込みは、
メール：norari@grn.janis.or.jp
携帯 090-9669-6954（遠藤）まで、お気軽にどうぞ！
木枯らしが舞い、カラマツの葉が、白菜や野沢菜の葉の間に挟まるようになりました。
大きな霜や初雪が降るまでは、季節の野菜セットを発送いたしますが、大体今月いっぱいでお終いになりそうです。。（気候によっては、月末まで葉物が持たない場合もございます）
今日発送しました内容は、このような感じです。
白菜、葉付きニンジン、紅芯大根、青長大根、サツマイモ（ベニアズマとパープルスイートロード）、トピナンブール（赤キクイモ）、小松菜、水菜、赤水菜（からし菜）、パープルウエーブマスタード、ターツァイ、ルッコラ、みやまこかぶ、長ネギ、
そして、トクナガさんオリジナル品種のリンゴ「デザート・ローズ」！（実は、このリンゴの命名は、農楽母さんなのです～！＾＾）
甘みと酸味がしっかりあって、味が濃い！そして、お菓子作りにも向いています！
写真の内容で、Sサイズ（ゆうパック80サイズ） 3,500円（税、諸経費込み）送料別途、です！
送料は、以下のとおりです。
お問い合わせ、お申し込みは、
メール：norari@grn.janis.or.jp
携帯 090-9669-6954（遠藤）まで、お気軽にどうぞ！
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