先日隣の集落のじいちゃんの渋柿をたくさん採らせていただきましたので、連日せっせと渋柿の皮むきをしております。。

今日は雨の一日でしたので、一気に作業がはかどりました。

例年母屋の２階に吊るすだけなのですが、今年は１階の縁側にも吊るしました。

今日の段階ですでに400個以上です！

腱鞘炎にならないように気を付けながら、まだあと少し皮むきを続けます！！

今日は、銀座の二つ星レストランでお料理をされている信太さんとなおやさんを、「てまひま」のまぎーさんがお連れして下さいました。

初めてのお２人のために母屋周辺をご案内しまして、ウッドデッキにて記念撮影です！

それから、棚田の中をお散歩しながら畑へと移動しまして、まずはトピナンブールの掘り上げをしました。

この冬も、エスキスさんと、そして姉妹店のアジルさんにて農楽里のトピナンがたくさん使われますよ～！

お次は恒例のニンジン畑です。

お好きな一本を引き抜いていただきまして、来年の運勢を占います！？（笑）

信太さんもなおやさんも、なかなかにスタイルの良いニンジンを引き抜いた模様、、

野沢菜畑では野沢菜を抜いたり、ラディッシュやサラダ用の野菜も収穫してcaféの厨房へ戻りました。

お２人の、とても優しく丁寧にお野菜を扱う様子には、本当に感心しましたです！

信太さんには、「お野菜がきれいですね！」とおっしゃって頂けて嬉しかったです！！

そして、本日のランチが並びました。。

豚×牛×鶏レバー×フォアグラ×ピスタチオのパテ。

農楽母さんの採れたて新鮮サラダ。ドレッシングは、トクナガさんのリンゴのすりおろしとオリーブオイル。

パスタは、トピナンがふんだんに入ったペペロンチーノ！

美味しさはもう満点！

シェフさんたちとの会話も、とても楽しかったです！！

最後の最後の感動は、後片付けの仕方！

なんと、ガスレンジのゴトクまで一つ一つ洗ってピカピカにして下さったのでした。。これが毎日のあたりまえのことなのだそう、、すごい、、

まぎーさん、信太さん、なおやさん、今日は本当にどうもありがとうございました！！

美味しいお料理、ご馳走様でした！！

11月10日（木）には、吉祥寺のハモニカ横丁「ビアホールミュンヘン」の前でも、農楽里ファームのお野菜のマルシェが開催されました！

農楽母さんは銀座長野出張でしたので吉祥寺には顔を出せなかったのですが、（株）VIC（ビデオインフォメーションセンター）スタッフの皆さんが販売をしてくださいました。

ビアホールミュンヘン

今から約30年ほど前、、まだうら若き！？？農楽母さんは、東京の中央線沿線で学生時代を過ごしていましたので、吉祥寺から新宿あたりはお散歩＆遊び場エリアでした。（（今でこそこのような山の奥で暮らしているのですが、30年前は都内在住だったのです。。））

特に、阿佐ヶ谷、高円寺、荻窪、西荻窪、吉祥寺、、、

ちょっとこだわりのcaféや雑貨やさん（夜には飲み屋さん！）もあって、なんだか、ただぶらぶらするだけでも楽しい街だったと思います。。

その懐かしい街に、農楽里のお野菜が並ぶなんて、、嬉しいではありませんか！

いつか次回のマルシェの際には、ぜひ顔を出したいと思います＝＝！！

昨日は東京は銀座にあります、銀座NAGANOという長野県のアンテナショップでのイベントの一日でした。

農楽里ファームのお野菜などを販売するマルシェと、そのお野菜を佐久市の「職人館」代表ーの北沢正和さん、代官山のフレンチ「メゾン・プルミエール」のシェフ松本達也さんが調理をしてお客様に振舞う、という料理講座の２本立てのイベントでした。

マルシェの様子です。

葉付きニンジンに下仁田ネギ、、

リーフレタスミックスにラディッシュ、、

カボチャにあられのもとも、、

野沢菜や白菜なども並びました！！

こちらは、職人館の北沢さんと、司会進行の野菜ソムリエのKAORUさんです。

美味しいお野菜料理の数々、、ご覧くださいね！

銀座NAGANOのスタッフの皆さん、職人館の北沢さん、野菜ソムリエのKAORUさん、メゾン・プルミエールの松本さん、一日お世話になりました！

それから応援にかけつくて下さいました高野さん、武藤さん、奥村さん、笠井さん、田村さん、、他多くの皆様、、

どうもありがとうございました！！

11月10日（木）には、吉祥寺のハモニカ横丁内にあります「ビアホールミュンヘン」の店頭で、農楽里のお野菜や大豆などが販売されます！

農楽母さんは銀座NAGANOのマルシェに出ておりますので、吉祥寺の方はお野菜だけのお届けなのですが、銀座と同じ内容のお野菜を吉祥寺にお届けします！！

葉付きニンジン、野沢菜、トピナンブール（赤菊芋）、ラディッシュ、ジャガイモ、白菜、ベビーリーフミックス、大豆各種などなど、、

日時　11月10日（木）11時～15時頃

会場　吉祥寺ハモニカ横丁ビアホールミュンヘン前

ビアホールミュンヘン

お近くの皆様、どうぞ足をお運びくださいね！！

昨晩も今晩も、空気が凛と澄み満点の星空が広がっています。

日中も、雲一つない快晴の一日でした。

今朝は美しいアルプスを撮影することが出来るだろうな、、と予測をし、朝５時半からまずは大岡温泉の駐車場へと出かけました。

冠雪がまだ少ないために、モルゲンロートは淡いピンク色止まりでしたが、、

手前の慶師集落の紅葉とアルプスのモルゲンロートを一緒に写すのは、コンパクトカメラでは難しかったです。

それからアルプス展望台へと移動をしまして、、それはそれは見事な雲海に出会うことが出来ました！！

どう頑張ってもカメラには写し切れませんね、、

その美しさを見ることが出来る人間の目は、なんて素晴らしい光学機器なのでしょう！！

この秋に収穫しましたピーナツです。

薄皮の肌色がきれいです。

明日は、久しぶりにピーナツ豆腐を作りましょう！

毎朝のように霜が降りるようになりました。

フリーズドライ状態の植物たち、、、

コチコチになっているのですが、陽が射して霜が溶けると、ちゃんと元気に生きていることが解ります。

なんともたくましいですね！！

いつもはチビ太が入っている竹籠に、、今日は赤ちゃんが入りました！

非日常的体験！？？に、キャッキャと笑い声を上げて喜んでくれましたです！

ニャンて可愛い姿なのでしょう！！（＾＾）