今年は渋柿が豊作で、頂いた渋柿の皮剥きに追われています。

柔らかくなる前に剥いて吊るしてしまわないと、、、と、少し焦り、、

昨晩は集中して、ひたすら皮を剥きました。

始める前に時計の針を見て、さすがに指が痛くなって一休み、、と時計を見ると、、

針が一回り半も進んでいるではありませんか！

でも、感覚的には、ほんの数分、、、

不思議、不思議、、、

周りのことがすべて視界から消え、ひたすらに集中して、皮を剥いていたのですね、、

これって、「ゾーンに入る」って感覚ではないかしら？？

先日ご宿泊のお客様は、陸上の日本代表選手。

「スタートラインに立った時って、緊張したりドキドキしたり、しないのですか？？」

と、お聞きしたら、

「それが、いわゆるゾーンに入るって感じで、周りのことは全く気にならなくなるんですよ」

「ゾーンに入るってどういうことですか？」

「本当に集中すると、緊張もしませんし、心拍数も落ちていくのですよ、、」

とのこと。。。

緊張もせず、周囲のことも時間の感覚も超越してしまう、、

人が本当に集中すると、すごい感覚の変化が訪れるのですね、、

それを、渋柿の皮剥きで体験するとは！！？？（笑）

よく、「今に生きる」とか、「一瞬一瞬に集中して生きる」という言葉を耳にしますが、本当に今に集中して生きることができたら、「生まれたと思ったら、死ぬときだな、、」という、今生なんてほんの一瞬のような感じなのではないでしょうか、、もう少し正確に言えば、生まれた瞬間には生まれたという自覚はないのだろうから、「生まれたようだけと死ぬ時のようだ」という感じ？？

でも果たして、一体何が生まれて何が死んでいくのでしょうね？？？

11月8日（木）～10日（土）まで、所用のために不在となりますので、お野菜の発送やメールでのお問い合わせへのお返事が出来ません。。

お問合せにつきましてのお返事は、11日（日）以降となります。

もし、お急ぎのご用事などありましたら、携帯090-9669-6954　まで、ご連絡くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。

もう忘れかけているのですが、今年の夏はものすごい酷暑で、畑は大干ばつに見舞われていたのでした。

ちょうど、その大干ばつの最中が、秋冬のニンジンの種まきの時期でした。。

畑はカラカラ、、、陽射しはギラギラ、、、身体もきつい、、、

そんな中、何とか少しだけ発芽してくれて、そしてその後も生き抜いてくれたニンジンたち、、

毎年秋に出荷をしている軽井沢のレストランさん（軽井沢ロンギングハウスさん）に、今回だけ1回だけなのですが、出荷できるくらいに成長しました。

これは、もう、可愛い可愛いですよ、、、

そして、受け取って下さるロンギングのスタッフさんたちが、このニンジンを愛おしいと感じて下さることも、もうわかっています。。

丁寧に育てたお野菜を、大事に扱ってくださるお客様に恵まれている、というのは、とても幸せなこと！

来年の秋は、もっとたくさん採れるように、頑張ろう！！

そう強く思います！

今日の午前中、お客様をお連れして、お種池に行って来ました。

すでに少し落葉が始まっていましたが、ブナ林の紅葉がとても美しかったです。

樋知大神社の参道は、高峰寺の参道へと、一直線に続きます。

帰り道、近くの白樺湖にも立ち寄ってみました。

鏡のような水面に映る山の景色がとても美しい、、

それに、人がいないので、とても静かです。。

晩秋の季節の野菜セットの内容は、このような感じです。

生でサラダで美味しい白菜！、葉付きニンジン、木曽紫カブ、青長大根、紅芯大根、みやまこかぶ、ルッコラ、ミズナ、赤水菜、サラダ野菜のパープルウエーブマスタード（←これ、美味しいです！）、ラディッシュ、サツマイモ（スイートパープルロード）、トピナンブール（赤キクイモ）、ジャガイモ（アンデスレッド、シャドークイン）、長ネギ、トクナガさんのリンゴ王林！

この量で、Mサイズ（ゆうパック90サイズ）、4,500円（税、諸経費込み）+別途送料、です。

季節の野菜セット、サイズは3種類、以下のとおりです！

・Lサイズ（ゆうパック100サイズ） 5人～6人用 5,500円(消費税、諸経費込み、送料別途)
・Ｍサイズ（ゆうパック90サイズ） ３～4人用 4,500円(消費税、諸経費込み、送料別途)
・Ｓサイズ（ゆうパック80サイズ） 2～３人用 3,500円(消費税、諸経費込み、送料別途)

送料につきましては、以下をご覧下さいね。（Mサイズの送料は、Lサイズと同額となります）

お問い合わせ、お申し込みは、
norari@grn.janis.or.jp
または、携帯090-9669-6954（遠藤）まで、お気軽にどうぞ～！

毎朝、うっすらと霜が降りるようになりました。

北アルプスも、雪景色に変わりました。

朝、眼下に雲海を望みながら畑仕事をしたのですが、秋晴れの良いお天気で本当に気持ちが良かったです！

車のフロントガラスも凍るようになりましたが、まだナスタチウムの花が咲いていてくれますので、大霜は降りていません。

大霜が降りる前には大根を抜いてしまわないと、、と思いながら、なかなか手を付けられずにいます。

今日は、お隣の集落まで渋柿を採りに行ったり、のらCaféランチのお客様のお料理を作ったり、採ってきた渋柿の皮を剥いたり、、気がついたらもう夕暮れ時でした。

何だか、あっという間に一日が過ぎていきますね、、

そして、気がつくともう11月ではありませんか！

一年も、あっという間に過ぎてしまいそう。。

昨日は県立大学で、農楽里でのフィールドワークの体験発表会がありました。

健康発達学部の１年生全員によります、ドキドキの発表会でした。

早朝5時過ぎに寮を出発したり、暑さ、寒さ、雨の日もありましたね、

大変だったからこそ、やり遂げた後の達成感を感じました。

自然の大切さ、自然とのつながりを知りました。

手をかけた作物が、育っていくことの喜びを感じました。

お昼ごはんが美味しかった！^^

等々、、

皆さんが、みずみずしい感性でいろいろなことを感じ取ってっくれたことが、とても嬉しかったです！

ありがとうございました！

本当にお疲れさまでした。

学祭でも、あっという間にお米が完売したとのこと、本当に良かったですね！

また来年の実習が、今からとても楽しみです！

お世話になりました先生方、スタッフの皆さん、来年もどうぞよろしくお願いいたします！

最後に、学長の金田一先生、学部長の笠原先生との記念写真です！

紅葉が映える、気持ちの良いお天気の日が続いています！

少しずつですが、干し柿作りも始めました。

渋柿の皮を剥いて、天日に干すだけというシンプルな工程なのですが、お茶うけに、とても美味しいですよね！

干し柿は、元祖、和製ドライフルーツ！です！！

ひたすら皮を剥きまして、、

軒下に吊るしていきます。

ちょっと、おしゃれな柿のれんにしてみました！

もし間に合えば、、12月6日の銀座NAGANOでのマルシェに持っていきたいな、と思っているのですが、、さすがにちょっと早いかな、、、どうなるかな、、、、