今年は雨が少ない感じなのですが、ハチクが顔を出してきてくれましたので、あく抜き済みのハチクをお入れしました季節の野菜セットをお作りいたします！

お野菜は、サラダ系のリーフレタスがたくさん入ります！

レッドリーフレタス、グリーンリーフレタス、ロメインレタス2種、野生のミツバ、エシャレット（ラッキョウの早採り）、山ウドの新芽（天ぷら用）、山ブキ、そして、あく抜き済のハチク。

それから写真は無いのですが、タケノコご飯の上に飾る、「山椒の葉」もお入れしますね！

写真の内容で、大体Sサイズ（1～2人用）、2,700円です。

送料は別途で、関東、東北、北陸、東海地方で1,330円になります！（その他の地域の方は、お問い合わせくださいね）

野菜セットは、箱のサイズが大きくなればお野菜の量が増えます。

あく抜き済み季節の野菜セットのお問い合わせ、お申し込みは、

norari@grn.janis.or.jp（担当：遠藤）

まで、お気軽にどうぞ！

今日は雨の一日ですね、、

雨の中ではありましたが、レストランさんへの発送のために合羽を着て無農薬、自然栽培の青梅を収穫してきました！

母屋の裏庭に立つ梅の木です。

ここ数年不作気味だったのですが、今年は、梅の実が多くなってくれました！

農薬や肥料など一切使用していない自然のままの木ですので、梅の実にもソバカスのような斑点があったりもするのですが、これが農薬を使わない梅の実の自然な姿です。

粒は小粒（15g～20g前後）ですので、「小さくて見た目は良くなくてもオッケーです！」、という方にお勧めいたします！

青梅は、梅酒や梅ジャム、梅ジュース等に、、

梅干しにご利用したい場合には、風通しの良い場所に広げて、少し黄色味が出るまで追熟させてご使用くださいね。

農楽里の青梅は、ご注文を受けましてから収穫しまして、その日のうちに出荷いたします！

ゆうパック60サイズの箱に3キロまで入ります！

・青梅　1K　1,500円（送料別途）

・青梅　2K　2,800円（送料別途）

・青梅　3K　3,600円（送料別途）

送料は、関東、東北、北陸、中部地方でゆうパック60サイズチルド便で990円です。

そのほかの地方の方は、お問い合わせくださいね！

青梅は数に限りがありますので、先着順にてお分けしまして、売れ切れ仕舞いとなりますので、お早めにお問い合わせくださいね！

お問い合わせ、ご注文は、

メール　norari@grn.janis.or.jp　 (担当：遠藤）

まで、お気軽にどうぞ！

この春は、チャイの看護などバタバタとしていて春のお野菜のお世話が充分には出来ていないのですが、そんな中でも、リーフレタス類がとても美味しそうに育っています！

グリーンツーリズムで訪れている中学生たちも、サラダでムシャムシャと食べてくれています！

今、季節の野菜セットには、このリーフレタスやエシャレット、山ウドの新芽、野生のミツバ等々、、そしてもう数日すれば、アク抜き済のハチクも入ります！

今朝も、5月の爽やかな風がそよいでいます。

この写真は昨日のこと。お庭で、羽化したばかりのトンボを見つけました！

もうトンボが飛び始める季節になっているのですね、、

愛猫チャイが天国へ旅立って18日が過ぎました。。少しずつ悲しみは癒えて来ていますが、まだ想い出の写真を見ては懐かしむ毎日です。。

ウッドデッキの下には、散り始めたヤブデマリの花で白い絨毯が出来ていました。

この白い絨毯を見ても、またチャイが思い出され、、涙。

でも、寄り添ってくれるチビ太やミコ太が居るのですから、前を向かないと。。

そういえばなんとなく、チャイ兄ちゃんがいなくなってから、チビ太やミコ太が甘えん坊になってきているのです、、どうしてなのかな、、？？

とてもとても悲しいお知らせです。

一昨日の朝、チャイちゃんが老衰で天国へと旅立ちました。

亡くなる2日前まで、休み休みでも気持ち良さそうにお散歩を一緒にしていました。

5月の爽やかな風を感じながら、そして野鳥たちの囀りを聴きながら、農楽母さんも、「あ〜なんて最高に幸せなんだ〜！時よ止まれ〜」と、チャイとの幸せなひと時を噛みしめていました。

午後のお散歩には、ミコ太も一緒になりました。

休みながら歩くチャイを見守るように、、

この翌日から、チャイの様子がお外にも出られないようになりました。

かかりつけの病院へ連れて行って、脱水症状改善のための皮下点滴をしてもらいました。そして、家でも続けられるように補液セットを受け取って帰ってきました。

その日の深夜に、沢山のウンチをしました。「ああ、身体をキレイにしようとしているのだな、、」と感じました。

そして5月12日の朝4時30分、前日の補液が充分に吸収されているのを確認して、新たに50㍉リットルの皮下点滴をして、シリンジで流動食のフードも少し与えました。

その後の、本当に安らかな寝顔です。まるで微笑んでいるように見えます。。スーコスーコと気持ちの良さそうな寝息を立てていたので、「なんて幸せそうな寝顔だろう、これで少し快方に向かってくれるんだろうな」、と安堵しました。

でも、この2時間後に、また排泄行為をしたそうに立ち上がろうとしましたので、介助をしてあげたら、よろよろしながらも立ちなあがり、布団から離れて、おしっことウンチを少ししたのでした。

猫は本当にきれい好きなので、最後まで、寝床から離れたところで排泄をしようとするというのは本当なのです。。

お尻をキレイにしてあげて、またそっと寝かせて、、それから程なくして最後の呼吸になってあっという間に息を引き取ったのでした。。

最後が本当にあまりにもあっという間で、、茫然自失となりました。。

呆気に取られながらも、「チャイ、ありがとうね」と、声をかけながら撫でて、抱っこをして大好きだったウッドデッキへ出て、チャイを抱きしめながら号泣しました。

最後の最後まで、自分の力を振り絞って生き抜いたチャイ。本当に立派でした、、

若い時には、お疲れのお客様の側に寄り添い、お客様を癒やしてあげていましたので、「チャイは優秀なセラピーキャットだね」、とも言われていました。

ネズミもたくさん獲ってくれました。。

農楽母さんが畑に行くときには一緒に付いてきて、仕事が終わるまで待って、それから一緒に帰って来たり、、早く帰りたいときには「もう早く帰ろうよ～」と肩までよじ登って来て肩乗り猫になって一緒に帰ってきたり、、

チビ太やミコ太が赤ちゃんで来たときには、お父さん役になって子どもたちをなめて育ててくれたり、この頃には、「チャイはイクニャンだね」、と言われていました。

楽しかった思い出が、たくさんたくさん蘇ってきます。。

年を取ってきて病気がちになって、だんだん畑にも出られなくなっていましたが、最後まで可愛く凛々しく、最高の猫でした。。

農楽母さんは、必死に看護をしていましたので、たくさんの後悔があって今もまだとても辛く悲しいのですが、友人たちや、チャイを大好きだったお客様が心を寄せてくださり、優しい言葉をかけてくださり、とても励まされています。。

昨日は、かかりつけの猫の病院に、使わなかった治療セットなどを返却に行ってきたのですが、その際に先生にいろいろな後悔のことを話したところ「亡くなって直ぐに言うことではないかもしれませんが、チャイちゃんの逝き方は、こういう風に持っていきたい、という理想の逝き方だと思いますよ」と話して下さり、また、「持病があって、外にも自由に出て歩いて20歳まで生きる猫は見たことがないですよ、看病も本当に一生懸命頑張りましたね、、」とお話して下さり、気持ちがかなり楽になりました。。

農楽息子も獣医師なので見解を聞いてみました。「治療を早く始めたとしても病院までの移動の負担とか、点滴も過剰になれば胸水がたまったりするから必ず定期チェックが必要になる、、そこまでしっかりやるのか、今回のようにだんだんと脱水が進行して最後は老衰のような形で亡くなるのか、どちらがチャイにとって幸せでしょうか。結局はわからないので、最終的には飼い主の判断に任せる形になる。チャイのことで後悔しているというのなら、チビ太、ミコ太が年を取ってきたときに経験を生かしてあげればよいと思う」と言われました。。

本当にその通りだと思います。。

この思い出の写真は、チャイファンのお客様が送って下さったものです。

たえさん、絢子さん、本当にありがとう！！

そして、最後まで最高の幸せを与え続けてくれたチャイ、本当に本当にありがとう！！

チャイとの暮らしは、かけがえのない素晴らしいものでした。。。

あまりにも素晴らしすぎて、その分喪失感が深いのですが、、でも、また少しずつ元気になっていきますね、、魂は、ずっと側にいてね！！

チャイが天国へと旅立った日は、気持ちの良い快晴で、とても美しい一日でした。。

最後に、長い間お世話になりました千曲市の猫の病院の院長先生、そして長野市のいがらし動物病院の院長先生、スタッフの皆さん、本当にありがとうございました！！お花もありがとうございました！！

朝晩の気温は低いのですが、日中は良いお天気になりました。

ウッドデッキから望む戸隠連峰も、その奥の妙高山も、くっきりと姿を見せてくれています。

手前の雑木林は、山桜もすでに散り始め、木々の緑も濃くなってきていますが、まだ春の風景です。

これから、一雨ごとに緑が濃くなっていく様子を眺めることも、山で暮らす楽しみの一つです！

小田原産の無農薬柑橘を使いましたスイーツ第2弾は、清見オレンジのグルテンフリーパウンドケーキです！

グルテンフリーですので、小麦粉は使っていません。

米粉、アーモンドプードル、コーンスターチを使用して、しっとりとした仕上がりになっています。

スポンジの中や、上に飾ってあるオレンジピールも手作りです！

ピール作りは手間暇かかりますが、甘さ控えめで手作りの美味しさがあります、、

畑の合間に、次はレモンピールも作りたいな、、と思っています！

このところ、農家民宿でご宿泊のお客様のお料理は山菜料理のオンパレードなのですが、食後のデザートには、小田原産の無農薬の柑橘類を使ったスイーツをお作りいしています。

この日は、レモンのジュレを敷いた上に、味と香りが濃厚な”せとか”という柑橘をカットしていれ、数種類のオレンジを絞って作ったシャーベットと、カシューナッツの塩バニラアイスクリームを添えてお出ししました！

ビーガン対応でお作りしていますので、レモンのジュレも、ゼラチンではなくて寒天を使って柔らかく仕上げてます。

お客様からも、「美味しい～！」と、嬉しご感想を頂きましたです！

昨日は、大岡でも28度まで気温が上がるという夏日になりました！

タラノメが一気に伸びてきて、本当に大慌てです！

お分けできる数は少ないのですが、タラノメ入りの季節の山菜セット第一弾をお知らせしますね！

内容は、タラノメ、コゴミ、田ゼリ、アサツキ、ノビル、ミツバ、になります。

お値段は、ゆうパック60サイズの箱に詰め合わせセットまして、3,780円(税込み)です！

送料は、例えば東北、関東、東海、北陸地方の方ですとチルド料金込みで990円。

山菜セットの代金と合わせますと、総合計が4,770円となります。

「のら母さんのグルテンフリー米粉麵」をお試ししたい方には、2袋（1袋税込み320円）までお入れすることも可能です！（白米の中麺、玄米の中麺、玄米の太麺からお選びくださいね！）

今回のセットはメルマガ読者様限定で3名様に！

メルマガご登録がまだの方は、無料で簡単ですので、以下からご登録下さいね！

http://www.mag2.com/m/0001681215.html

次回のタラノメ入りの山菜セットは、1週間くらい先になると思います！

内容は、またその時に採れます旬のものの詰め合わせとなります！

お問い合わせ、お申し込みは

メール　norari@grn.janis.or.jp(遠藤)

まで、お気軽にご連絡下さいね！